Himbeeren richtig pflegen – Sommer- und Herbsthimbeeren im Garten
Himbeeren richtig pflegen – Süße Sommerfrüchte aus dem eigenen Garten
Himbeeren (Rubus idaeus) gehören zu den köstlichsten und zugleich pflegeleichtesten Beerenobst-Arten für den Hausgarten. Mit ihrem unvergleichlichen Aroma, dem hohen Vitamingehalt und der langen Erntezeit sind sie eine Bereicherung für jeden Garten. Ob im Beet oder im großen Kübel auf dem Balkon – mit der richtigen Pflege und Sortenwahl können Sie monatelang frische Himbeeren ernten. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles über Pflanzung, Schnitt, Pflege und die besten Sorten.
Sommer- oder Herbsthimbeeren? – Die richtige Wahl treffen
- Sommerhimbeeren: Tragen einmalig von Juni bis Juli an den vorjährigen Ruten. Klassiker wie ‚Glen Ample‘ oder ‚Meeker‘ – besonders aromatisch und ertragreich.
- Herbsthimbeeren: Tragen von August bis zum ersten Frost an den diesjährigen Ruten. Sorten wie ‚Autumn Bliss‘, ‚Himbo Top‘ oder ‚Polka‘ – pflegeleichter, da einfacherer Schnitt.
- Two-Timer-Sorten: Moderne Sorten wie ‚Sugana‘ – tragen im Herbst an den diesjährigen und im nächsten Frühsommer an den gleichen Ruten noch einmal.
- Gelbe Himbeeren: ‚Golden Queen‘ oder ‚Fallgold‘ – milder, süßer Geschmack, optisch ein Highlight.
- Schwarze Himbeeren: ‚Black Jewel‘ – intensive Farbe, besonders hoher Antioxidantiengehalt.
Standort und Bodenvorbereitung
Himbeeren gedeihen am besten an einem sonnigen bis halbschattigen, windgeschützten Standort. Der Boden sollte humusreich, tiefgründig, locker und gut wasserdurchlässig sein. Staunässe führt zu Wurzelfäule. Schwere Böden unbedingt mit Sand und Kompost verbessern.
Der ideale pH-Wert liegt zwischen 5,5 und 6,5. Vor der Pflanzung gut verrotteten Kompost oder Laubhumus großzügig einarbeiten. Himbeeren sind Flachwurzler – tiefes Umgraben ist nicht nötig.
Wichtig: Niemals Himbeeren nach Himbeeren oder neben wilden Brombeeren pflanzen. Ein Standortwechsel nach 8–10 Jahren beugt Bodenmüdigkeit und Krankheiten vor.
Pflanzung und Rankhilfe
Die beste Pflanzzeit ist der Herbst (Oktober/November) oder das zeitige Frühjahr. Pflanzen Sie Himbeeren in Reihen mit 40–50 cm Abstand zwischen den Pflanzen. Reihenabstand: 1,5–2 Meter.
- Pflanzloch etwa doppelt so breit wie der Wurzelballen ausheben.
- Wurzeln vor dem Pflanzen 30 Minuten in Wasser tauchen.
- Nicht zu tief pflanzen – die Basis der Triebe sollte etwa 5 cm unter der Erde liegen.
- Großzügig angießen und mit Rindenmulch oder Stroh mulchen.
Ein stabiles Spalier ist für Himbeeren unerlässlich. Am einfachsten: Holzpfosten mit gespannten Drähten in 60, 100 und 140 cm Höhe. Die Ruten werden locker angebunden. Für Herbsthimbeeren reicht ein einfaches Drahtgerüst.
Der richtige Schnitt – entscheidend für den Erfolg
Sommerhimbeeren:
Nach der Ernte (Juli/August) alle abgetragenen Ruten bodennah abschneiden. Nur die neuen, grünen Jungruten stehen lassen – sie tragen im nächsten Jahr. Im Frühjahr die kräftigsten 8–10 Ruten pro laufenden Meter auswählen und auf 1,5–1,8 Meter einkürzen. Schwache und überzählige Ruten entfernen.
Herbsthimbeeren:
Deutlich einfacher: Nach der Ernte oder im Spätwinter alle Ruten komplett bodennah abschneiden. Die neuen Ruten treiben im Frühjahr und tragen im selben Jahr. Das ist der einfachste Schnitt unter allen Beerenobst-Arten!
Bewässerung und Düngung
Himbeeren sind Flachwurzler und benötigen gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit. Besonders während der Blüte und Fruchtbildung darf die Erde nicht austrocknen. Eine Mulchschicht hält die Feuchtigkeit und unterdrückt Unkraut.
Düngen Sie zweimal im Jahr:
- Im zeitigen Frühjahr (März): Organischen Beerendünger oder Kompost ausbringen.
- Nach der Ernte: Kompost oder verrotteten Mist leicht einarbeiten.
